СМОРЧКИ, род съедобных грибов (семейство сморчковые). Шляпка коричневатая, ячеисто-ребристая, с приросшими к ножке краями. В России 5 видов, в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Растут часто на местах лесных пожаров, гарях, кострищах; появляются ранней весной. Все сморчки съедобны (после отваривания).
