БАТАТ (сладкий картофель), многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода ипомея. Родина - Центральная Америка. Возделывается преимущественно в тропиках и субтропиках, особенно широко в Китае, Индии, Индонезии, Японии, Испании, Италии, Бразилии, на юге США.
